买了烤箱,店里的面包就满足不了我的胃了,而且店里的蛋糕总是太甜太油。这款巧克力蛋糕减少一半的糖粉和黄油总量,喜欢甜的朋友可以多加哦…
用料
鸡蛋 | 3只 |
黄油 | 75克 |
糖粉 | 75克 |
低筋面粉 | 175克 |
巧克力酱 | 40克 |
我的巧克力蛋糕的做法
先用少量黄油涂抹模具表面,然后涂少许面粉
黄油和糖粉混合,用微波炉叮下,加入蛋黄混合均匀
蛋白打发到打蛋器提起,蛋白可以直立的状态
面粉加入到蛋黄糖粉黄油的中,混合均匀
蛋白和蛋黄面糊混合
面糊的一半倒入模具,表面加入巧克力酱,倒入剩下的面糊,再加巧克力酱
放入180度预热的烤箱中,等待40分钟就ok了