啊……依旧是消除剩料系列 记录一下
手头没有奶油，所以直接用了酸奶，我还加了两三滴香草精，没有的不用放
奶油奶酪用的是菲力的，整块250克我全放进去了
用料
| 饼干底 | |
| 奥利奥碎 | 100克 |
| 牛奶 | 65克 |
| 慕斯部分 | |
| 奶油奶酪 | 250克 |
| 酸奶 | 180克 |
| 柠檬汁 | 半个柠檬 |
| 吉利丁 | 10克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 奥利奥碎 | 40克 |
奥利奥芝士酸奶慕斯的做法
奥利奥碎加牛奶搅拌均匀，这里会比较黏，直接放进6寸模底就可以，耐心抹平整，放进冰箱冷冻。
吉利丁片用牛奶软化，隔水融化后备用
奶油奶酪提前室温软化，加适量白砂糖和盐用刮刀拌匀，再用打蛋器打发（注意这里的糖不要放太多，因为我用的酸奶是普通的市售甜酸奶，已经有糖了，如果想吃清爽一点的这里可以不用加太多糖，自己尝一下合适即可
倒入酸奶搅拌均匀
加半个柠檬汁，搅打均匀
过筛加入融化好的牛奶吉利丁
拌入奥利奥碎，拿出之前的模具慢慢把慕斯糊倒进去，放入冰箱冷藏，我是下午做的，第二天早上就能吃啦
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