商用老式蛋糕
用料
全蛋 | 200克 |
糖粉 | 176克 |
牛奶 | 74克 |
黑米粉 | 77克 |
低粉 | 107克 |
高粉 | 46克 |
泡打粉 | 7.7克 |
液态油 | 138克 |
商用黑米小蛋糕的做法
1.全蛋、糖粉搅拌3分钟至糖融化。再换高速搅拌到轻微起发。
2.加入牛奶、液态油。
3.加入粉类,慢速搅拌均匀。
4.上火180,下火200,烘烤20分钟。出炉立即脱模。
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