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肉松海苔小纸杯蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的肉松海苔小纸杯蛋糕方法

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肉松海苔小纸杯蛋糕的做法步骤图

主要是自己记录一下,给自家崽崽做的,配比是比较随意的。他食量小,我一般按一个鸡蛋量配比。

用料  

鸡蛋 1个
低粉 35克
酸奶 我用的纯甄,40克
1克
细砂糖 适量
柠檬 几滴
海苔 适量
宝宝肉松 适量
小葱 两根
玉米油 10克

肉松海苔小纸杯蛋糕的做法  

  1. 小葱切葱花,海苔剪碎,肉松弄散。

  2. A : 油+盐+酸奶,搅匀,加蛋黄(蛋白先放冰箱),筛入低粉,拌匀。

  3. 蛋白加柠檬汁加细砂糖(小朋友吃我的糖放的不多,可能几克吧)打发至小尖勾。

    用一半与A搅匀,再把它们倒入剩下的那半蛋白,一边切拌一边依次添加葱花/肉松/海苔。

    然后我是用裱花袋挤进小纸杯里的。最后装饰上海苔和葱花和黑芝麻。

  4. 上下150度15分钟,再转140度15分钟(各家烤箱脾气不同,如果拿出来有不熟的可以再放进去稍微烤烤)。

    肉松海苔小纸杯蛋糕的做法步骤图 第2张

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