整理冰箱,发现有一盒迷你蛋挞皮,又刚买了EXQUISA的芒果菠萝味奶油奶酪,正好可以做芝士蛋挞了
用料
Exquisa奶油奶酪(芒果菠萝味) | 150克 |
白砂糖 | 60克 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 250克 |
玉米淀粉 | 25克 |
迷你蛋挞皮(直径约5厘米) | 24个 |
迷你芝士蛋挞(芒果菠萝味)的做法
奶油奶酪提前室温软化,然后隔热水搅加白砂糖打至顺滑
放一个鸡蛋,搅拌
再放一个鸡蛋,搅拌均匀
倒入牛奶
筛入玉米淀粉,搅拌均匀
芝士液过筛两次
烤盘码上迷你蛋挞皮,这个蛋挞直径大概5厘米
芝士液倒入蛋挞内七八分满
还多出这么多芝士液
烤箱预热200度烤20~25分钟
鼓起来了
小小的,一口一个,女儿一下子吃了四个😁