自从买了烤箱以后,啥都要买,做面包需要用到糖粉,看了一下网上的糖霜八块半斤,比白砂糖活生生贵了一倍多,这日积月累就是好多钱,在网上看了自制糖粉的方法都需要破壁机,贫穷少女买不起呀,于是想到了可以用研钵来研磨,只要思想不滑坡,办法总比困难多!而且真的很成功。
用料
白砂糖 | 50克 |
糖粉 | 5克 |
自制防潮糖粉(无需破壁机版本)的做法
首先称量五克玉米淀粉,倒入提前买好的研钵(我买的是直径13cm的某宝上面14块钱大小我觉得可以)中。
称取50克白砂糖倒入研钵中
接下来就开始磨磨磨,有对象的可以让对象来,没有的咱就自己慢慢来。
磨好过筛一下,筛入提前准备好的容器里
过筛不下去的继续磨,坚持就是胜利
锵锵锵,所有磨好过筛就是这样,超级细腻,跟面粉有的一拼哦
盖盖子之前裹一层保鲜膜,再盖上盖子摇晃一下让糖粉和淀粉混合均匀。我们的自制防潮糖粉就完成啦。
小贴士
1.研磨需要耐心,我磨这些大概花了15分钟,尽量贴着边边来磨,接触面积更大
2.一次不用做太多,避免糖粉受潮