「消耗淡奶油」黑米淡奶油绣球面包食谱大全及做法，烹饪好吃的「消耗淡奶油」黑米淡奶油绣球面包方法

啊，家里黑米面包粉快过期了怎么办？
啊，家里淡奶油剩下一点却又不多，能做点什么？
既然这样，疫情期间大家来快乐玩泥巴（划掉）面团🍞叭！
跟着黑暗料理家小黄have fun😃
方子的量可以做6个面包哦。

用料  

【消耗淡奶油】黑米淡奶油绣球面包的做法  

1. 原材料全家福🦆（其实还漏了点登西但是大家装不知道叭🙉）

2. 干的在一起

3. 加入湿的

4. 把除了酵母、黄油、盐的所有东西统统放进去搅拌缸里面，让他们幸福地在一起叭❤️
   

5. 开1档揉至成团，开2档揉面10分钟

6. 揉好的面团是这个亚子的👆🏻

7. 一般10分钟大概就可以揉出厚膜啦

8. 此时加入酵母，开1档揉匀

9. 揉匀后加入黄油、盐，1档揉至黄油完全吸收，3.5档揉8-10分钟

10. 揉到这种程度就可以啦！
    粗粮面粉是揉不出特别薄的膜的，不用特别揉到手套膜也可以🉑

11. 面团测温，揉好的面团最好不要超过26度，盖上保鲜膜静待时间的魔法🔮

12. 发酵至两倍大，手指蘸粉插洞不回缩，取出排气

13. 分成24个小面团，每一个20g~25g左右，用保鲜膜盖住表面以防干皮

14. 取4个小剂子搓成长条（大家要差不多长哈，不要短腿🦵）

15. 先摆成这个亚子

16. 左边第二根向上折，上面第一根向右折，右边第一根向下折，下面第二根向左折

17. 逆时针旋转再来一次！

18. 两两捏紧，把头头压在面团下面

19. 不懂不要紧，视频来教你~

20. 最后完成我们的漂亮球球⚽

21. 所有球球依次排好，放入烤箱36度二次醒发至两倍大（不严格，1-1.5倍都可）

22. 醒发好啦！我的是烤箱醒发了一个小时多一点🕐，记得加一碗热水增湿或者喷点水在烤箱里面。

23. 烤箱预热结束后，160度，25分钟

24. 出炉！放凉至手温就可以装袋啦~

25. 成功！

小贴士

*⃣️如果担心面温太高，可以在加酵母前放入冰箱【冷冻】15分钟。
*⃣️特别超级无敌新新新新的新手请酌情预留水量。
*⃣️紫薯粉可以不加，我只是因为想让它变更紫我才加滴。奶粉也可以不加，怎么开心怎么来嘛～
*⃣️黑米面包粉我用的是新良，如果没有，可以用黑米粉+高筋面粉代替，但是杂粮粉不建议太多，大概20克到30克左右就OK，太多我觉得打不出来膜（可能是我菜