日式吐司中的王牌选手 北海道吐司 在家轻松制作 工具简单 制作方便
用料
面包粉 | |
低筋粉 | |
酵母 | |
改良剂 | |
盐 | |
砂糖 | |
奶粉 | |
水 | |
鸡蛋 | |
牛奶 | |
黄油 |
北海道吐司:吐司中的经典款式 经久不衰的做法
准备好材料
制作基础面团
面坯造型 冷藏松弛
制作黄油片
包裹黄油片 进行开酥
擀成长方片
四折 然后冷藏 松弛 松弛好后再次擀开 四折
切割成需要的大小
用三根面坯 按照视频中的方法制成面包胚 放入放入吐司盒 发酵
发酵好以后表面刷蛋液
烘烤成熟即可
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