核桃仁，葡萄干吐司面包的详细做法，核桃仁，葡萄干吐司面包做法技巧

好一段时间没做面包了，是因为温度低，面团不容易发酵，这次借助考完地瓜余热进行发酵，太费劲了！做这个面包差不多要用一天时间，味道很好，功夫不负有心❤人，放上核桃仁，葡萄干蔓越莓 很好吃(๑´ڡ`๑)早餐来两片配上一杯咖啡☕很🈶小资情调哈～😊

用料  

核桃仁，葡萄干吐司面包的做法  

1. 准备所有的食材备用，（核桃仁播完外皮后直接掰成小块状，葡萄干用温水洗净沥干水备用）

2. 在面粉中央挖一个坑，放入糖，盐，酵母，鸡蛋液，（油先不要放进去）用手指画圈，把中间的原料搅拌，边画圈边加入牛奶直到所有的材料混到一起，没有流动的液体，变成棉絮状。

3. 这个时候可以用两只手揉，面团变得特别粘手(这一步不要质疑，大胆的揉吧)，像搓衣服一样一点点的搓开，可以借助刮板把面团和到一起。重复两三次这样的过程，这个时候会觉得有面筋出来。面团依旧很粘手。 这个时候用手往面团上抹油，像搓衣服一样揉，把油揉进面团里。这时会发现面团没那么粘手了。油揉进去以后，再抹油，再揉。直到把所有的油都揉进去。这个过程中会发现面团越来越光滑。

4. 刚抹油的效果。有手套膜的感觉了。接着揉，搓，再抹油，揉，搓，直到把油用完。
   
   

5. 刚抹油的效果。有手套膜的感觉了。接着揉，搓，再抹油，揉，搓，直到把油用完。
   二三十分钟就可以出手套膜了！整个过程，像搓衣服一样就可以，不用担心摔摔打打，打扰到领居了。当然如果加上摔打的话，可能更快出手套膜哟~ 已经成功一半啦！
   

6. 将光滑的面团放到容器中。用保鲜膜封上。
   直到发酵到原来的2.5倍。取出。

7. 压扁，排出气体，用刮片将面团分割成三等分搓圆。

8. 盖上保鲜膜，松弛十分钟左右。
   
   

9. 将面团擀成图中长条放入核桃仁，葡萄干，蔓越莓，蔬果干均可。

10. 卷放入模具中。放到温暖的地方发酵到七八分满。

11. 烤箱调到180度，预热后。烤四十分钟即可出炉了。

12. 香香甜甜的核桃仁吐司出炉啦😘༄

13. 特别软，很有韧性哦！好吃。
    ☝ᖗ乛◡乛ᖘ☝  完美

小贴士

1.面团稍微湿一点更容易出手套膜，烤出来的面包更软。
2.鸡蛋从冰箱拿出来直接用即可，不需要到室温。
3.有的配方说油会影响出膜效果，但是我觉得刷油反而更容易出手套膜。
4.我试过黄油版的，但是揉出手套膜至少需要一个小时，这个橄榄油植的配方更方便好用，出膜效果很好滴，而且还更健康哦。