用料
高筋面粉 | 250g |
牛奶 | 120ml |
蔓越莓 | 一大勺 |
黄油 | 20g |
盐 | 2g |
砂糖 | 40g |
酵母 | 4g |
蔓越莓面包-面包机版的做法
先把蔓越莓干放牛奶里泡一会儿,让蔓越莓吸进水份,避免烤面包时由于蔓越莓太干吸走面包水份周围形成气泡。黄油提前从冰箱拿出来化成室温。
放材料的顺序是这样的:先放牛奶和蔓越莓,然后在一个角落里放盐,在对角的角落放糖,接着是黄油
放面粉,面粉最好覆盖水面。最后放酵母,放酵母时需要把面粉中间戳个小坑,然后在坑里放酵母,为了不让酵母接触盐,避免降低酵母活性。
好啦,可接下来就可以把面包机设置成标准面包模式,然后选有果料模式就可以开始啦!很简单吧!