用料
中种 | |
高筋面粉 | 200克 |
鲜酵母 | 6克 |
淡奶油 | 50克 |
牛奶 | 90克 |
细砂糖 | 9克 |
本种面团 | |
蛋白 | 17克 |
糖 | 32克 |
盐 | 3.5克 |
奶粉 | 12.5克 |
黄油 | 17克 |
鲜酵母 | 1克 |
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