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酱心巧克力🍫面包🥯食谱大全及做法,烹饪好吃的酱心巧克力🍫面包🥯方法

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酱心巧克力🍫面包🥯的做法步骤图

这是一款看上去貌不惊人,内里却包含着令人惊艳的浓郁醇香的巧克力面包,连不喜欢巧克力的人都会爱上哦,一口咬下去,浓郁的巧克力溢满口腔,带给你满满的幸福感,节食减肥神马的就都先抛到脑后吧

用料  

高粉 190克
法芙娜可可粉 10克
牛奶+鸡蛋 140克
黄油 20克
酵母 3克
细砂糖 35克
2克
奶粉 10克
德芙巧克力 14克*6块

酱心巧克力🍫面包🥯的做法  

  1. 将黄油和盐之外的所有材料放入面包桶

    酱心巧克力🍫面包🥯的做法步骤图 第2张
  2. 搅拌成团后加入盐和软化的黄油

    酱心巧克力🍫面包🥯的做法步骤图 第3张
  3. 继续搅拌成光滑的面团并至延展阶段

    酱心巧克力🍫面包🥯的做法步骤图 第4张
  4. 面包机开启发酵程序,发至两倍大(用手指沾面粉戳洞,不回弹不塌陷即可)

    酱心巧克力🍫面包🥯的做法步骤图 第5张
  5. 取出发酵好的面团,排气,平均分成6份,滚圆,盖上保鲜膜,静置15分钟。

    酱心巧克力🍫面包🥯的做法步骤图 第6张
  6. 取一块静置好的小面团用擀面杖擀成长方形的薄面,在上端放上巧克力(1块巧克力掰成3小块)然后在下端用刀切成小条

    酱心巧克力🍫面包🥯的做法步骤图 第7张
  7. 面团自上而下卷起,最末端要压在面团底部,以免烤的时候裂开。依次将整形好的面包摆入金盘中,盖上保鲜膜。

    酱心巧克力🍫面包🥯的做法步骤图 第8张
  8. 在烤箱底层放一碗热水,把面包进行二次发酵。

    酱心巧克力🍫面包🥯的做法步骤图 第9张
  9. 发酵完成的面包送入提前预热好的烤箱,中层180度烤15分钟。(巧克力面包上色不明显,最后几分钟要多关注以免烤糊了)

    酱心巧克力🍫面包🥯的做法步骤图 第10张
  10. 出炉,晾至余温可装袋密封保存

    酱心巧克力🍫面包🥯的做法步骤图 第11张
  11. 成品

    酱心巧克力🍫面包🥯的做法步骤图 第12张
  12. 毛毛虫🐛

    酱心巧克力🍫面包🥯的做法步骤图 第13张
  13. “有料”的面包

    酱心巧克力🍫面包🥯的做法步骤图 第14张
  14. 这款面包要热热的时候吃,才能吃到爆浆的巧克力哦。如果冷了也可以重新放回烤箱加热,或用微波炉加热一下即可。

    酱心巧克力🍫面包🥯的做法步骤图 第15张

小贴士

用的是海氏B30烤箱,同款烤箱温度时间可参考。

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