各种造型都可使用的面包揉法,今天尝试蝴蝶🦋和云朵☁️
用料
高筋面粉 | 400克 |
酵母 | 5克 |
无盐黄油 | 30克 |
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖 | 10克 |
牛奶 | 70克 |
水 | 90克 |
鲜火龙果果泥 | 1/4个 |
盐 | 10克 |
蝴蝶结🎀少女心面包的做法
✅先按照之前的方子揉面,分开步骤,其中初始状态就加火龙果泥
✅发酵1小时
✅整形后低温发酵8小时
✅烤箱预热150度上下火20分钟
小贴士
还是揉面时候记住不要随意加粉啊
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