核桃无花果餐包做法烹饪大全 地道核桃无花果餐包如何做

用料  

核桃无花果餐包的做法  

1. A原料全部入盆，用筷子搅拌均匀无干粉就可以了，加盖保鲜膜，放在温暖处发酵3-4个小时，至面浆表面有许多大小的气泡；

2. 将B原料除黄油外加入到面浆中，揉至出筋膜加入黄油揉至完全扩展，加入切碎的果干，慢速将果干揉进面团里即可。

3. 将面盆放在温暖的地方，加盖保鲜膜发酵至原来面团的约2倍大小；

4. 取出面团，按喜好分割成等份，可以做成两个大面包或若干小面包，整形的面包放在烤盘上，入烤箱同时放一杯热水，发酵至面团涨约一倍大。

5. 在生坯表面用利刀割口，筛上一层干粉，

6. 入预热180度的烤箱，20－25分钟左右。(视自家烤箱威力适当调整时间）

小贴士

果仁部分可按喜好添减调换，视自家烤箱威力适当调整时间