绝对是老的味道,食材特别简单。
用料
面粉 | 300克 |
鸡蛋 | 1个 |
酵母 | 3克 |
糖 | 50克 |
食用油 | 20克 |
温水 | 140克 |
老式小面包 松软香甜比买来的好吃 附细节视频详解的做法
所有材料揉成团,推拉揉搓,醒发两倍大,分成80g左右的面剂子,整理成圆形再擀成稍有厚度的圆形,再次醒发十分钟。油温150度左右下锅,转中小火慢炸,金黄熟透捞出。
成品图。
动态视频,松软香甜,简单易学,赶快收藏试做吧。
小贴士
温馨提示
1.二次醒发不需要太久,十分钟左右就可以了。
2.不要大火炸,否则外糊内生。