小面包（超软）做法烹饪大全 地道小面包（超软）如何做

这是75g一个，12个的量，非常好吃，非常柔软，（可密封保存5天）

用料  

小面包（超软）的做法  

1. 牛奶+1个鸡蛋+糖+高筋面粉+酵母
   厨师机1-2档5分钟成团

2. 加入黄油，盐
   1-2档5分钟混合，3-4档10分钟（出膜）
   
   （开始会非常粘盆底，4档9分钟的时候就不会粘）

3. 放入烤箱，30度发酵40分钟（烤箱放碗热水）

4. 厨师机1-2档排气3分钟
   分成小团（75g一个，共12个）松弛20分钟

5. 放入烤箱二次发酵（30度40分钟）

6. 取出，刷蛋液，撒芝麻或者椰蓉

7.  

8.  

9. 烤箱170度预热5分钟，170度烤20-25分钟

10.  

小贴士

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