女神节快乐——辫子面包食谱大全及做法，烹饪好吃的女神节快乐——辫子面包方法

回忆编辫子的时光

虽然在当代宅男圈里，最流行的发型是“双马尾”，不过要说国人心目中的白月光，还是双麻花辫+布裙子的造型啦~

但人生总是充满遗憾，比如说我是短头发，又比如有些仙女宝宝，无论如何都学不会编辫子~

那么，在三八妇女节的前一天——三七女生节这一天，请跟着Ella用面包编两条大辫子吧，还能吃的哦

【敲黑板】
1、面包部分用了常用的冷藏中种法，水量的话还是老问题，南方的宝宝们适量减水啊减水
2、喜欢奶酥馅的话，可以多做一点，密封冷冻保存

【更多菜谱】
黑芝麻挤挤面包：
日式红豆面包：

用料  

女神节快乐——辫子面包的做法  

1. 将中种的所有材料混合，揉到表面光滑，室温发酵至3.5倍大，或冷藏发酵10小时以上

2. 将发酵好的中种，与主面团中除黄油外的所有材料混合搅拌，至弹性最大，能拉出厚但结实的薄膜

3. 加入黄油继续搅拌，直到弹性延展性取得平衡，能拉出又薄又结实的薄膜

4. 滚圆后放到塑料盒中，室温发酵30分钟

5. 将发酵好的面团平均分成10份，滚圆后松弛15-20分钟

6. 制作奶酥馅，将软化的黄油和糖粉一起打匀，不用打发

7. 分4次左右加入全蛋液，打均匀后，加入奶粉，拌匀即可

8. 将奶酥馅平均分成10份，每个面团包入一份，像包饺子一样包成橄榄形，松弛10分钟左右

9. 将面团搓成长条，一头连在一起

10. 然后开始编，我自己是不喜欢背口诀，所以大家看动图吧~更直观一些

11. 继续编（巴啦啦能量，心灵手巧，变身！）

12. 最后将两头搓尖，放到烤盘上，发酵箱温度36，湿度85%发酵大约90分钟，商用烤箱上火195，下火165，烤大约18-22分钟

13. 更多干货看这里

小贴士

最适合撕着吃哦~