面团参考咸蛋黄奶酥mini吐司
用料
高筋面粉 | 210克 |
牛奶 | 110克 |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 15克 |
奶粉 | 10克 |
鲜酵母 | 6克 |
盐 | 2克 |
黄油 | 20克 |
抹茶奶酥馅: | |
黄油 | 25克 |
糖粉 | 10克 |
全蛋液 | 10克 |
奶粉 | 35克 |
抹茶粉 | 3克 |
抹茶奶酥mini吐司的做法
准备抹茶奶酥
抹上抹茶奶酥馅
卷起来,冷冻10分钟
擀平
分成3段
编辫子
放入模具中
发酵至1.5倍大
烤箱上火180度,下火195度14分钟
做好的
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