黄金芝士边厚底披萨「北鼎烤箱菜谱」食谱大全及做法，烹饪好吃的黄金芝士边厚底披萨「北鼎烤箱菜谱」方法

要说年底home趴做什么菜比较好，那我们家估计不会缺少披萨，实际上披萨也非常适合用来做人多的大菜，饼底可以提前一天准备好冷冻，第二天直接准备上面的菜再送进烤箱就可以啦。这次做的是我最喜欢的红薯边的，哈哈，加了红薯边的披萨更有风味，喜欢的话可以试试哦～此方可以做两个，从饼底到披萨酱都是自制，大家想偷懒也可以选买好的饼底，如果想吃别的口味，上面的菜也可以自己换的哈～

用料  

黄金芝士边厚底披萨【北鼎烤箱菜谱】的做法  

1. 把饼底材料除黄油以外的混合揉至光滑，再加入黄油继续揉均匀。放26度发酵1小时～

2. 将红薯蒸熟以后加入芝士揉捏均匀备用～

3. 蒜瓣弄成蒜泥，蘑菇和香肠切片，其他切块，番茄切块后再用料理机打成番茄汁，没有料理机的也可以切小块备用。

4. 披萨上面的蔬菜最好炒一下，以免水分太多，导致披萨过湿。所以咱们先把蘑菇炒熟～

5. 加入青椒再炒一炒，然后盛出备用。

6. 然后咱们来做披萨酱：热锅冷油，将蒜瓣炒香～

7. 放入洋葱炒至洋葱变熟～

8. 加入番茄汁和番茄酱（我用的是百味来的）

9. 继续翻炒收汁，直至没有明显汁水即可。

10. 这个时候准备工作已经全部做好，面团也差不多发酵好了，将面团分成两份，再醒10分钟。

11. 预热烤箱200度。

12. 将面团擀成圆形，在外圈放上芝士红薯泥，然后包起来。

13. 在面饼上用叉子叉出孔，均匀地放上披萨酱，然后撒芝士放蔬菜/撒芝士放香肠/撒芝士撒芝士粉（如果没有芝士粉也可以不放）

14. 全部放好之后就可以放入预热好的烤箱，200度烤15分钟。

15. 出炉～开吃