这是一款家庭版的零失败披萨,我自己尝试过多次,若有不足,定会改正,希望厨友们能做的愉快,么么哒
用料
高筋面粉 | 100g |
低筋面粉 | 50g |
干酵母 | 2~3g |
温水 | 80g |
培根 | 适量 |
玉米青豆 | 适量 |
猕猴桃 | 适量 |
菠萝 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
蜂蜜水 | 适量 |
小清新田园披萨的做法
温水取少量化开酵母,把高低面粉搅拌,加入酵母。一边搅一边倒水,直到雪花状。揉成面团,盖上保鲜膜,在温暖的地方发酵1~2个小时。
发酵两倍大后,按扁,擀成圆形,盖上保鲜膜继续发酵15分钟。
刷上番茄酱,把蜂蜜水涂在边缘。
撒上马苏里拉芝士,铺上培根,撒上玉米青豆、水果,最后在铺上些马苏里拉。
放入烤箱,210℃烘培15分钟,披萨就可以开吃啦
小贴士
1.我们家烤箱大,温度低,用210℃,一般中等大小的180~190℃就可以啦,看到芝士融化就ok,千万别烤糊!
2.披萨是六寸的,大胃王做的时候可以翻倍哦!
3.披萨料不要太多,一定要和披萨皮成正比!