披萨是一种让我包容度特别高的食物,
只要有香肠有很多很多的芝士,
我觉得就不会难吃到哪儿去。
不管是加芝心的厚饼还是脆脆的薄饼,
都是各有千秋的好吃。
前些天我终于买到了一个馕针,
(对,就是给饼扎出洞的工具)
虽然没有烤箱,
但是为了心心念念的馕针,
也要做一次好吃的披萨。
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用料
面粉 | 适量 |
酵母 | 一点点 |
水 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 少许 |
黄油 | 少许 |
大蒜 | 6瓣 |
西红柿🍅 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
黑胡椒粉 | 少许 |
马苏里拉奶酪🧀 | 适量 |
香肠 | 随意 |
玉米粒🌽 | 适量 |
没有烤箱也想吃披萨🍕的做法
取适量面粉,加入少许糖、盐,用温水调一点点酵母和面,和面过程中再加入少许黄油,面团和好后盖上保鲜膜醒发。
准备披萨酱:大蒜、洋葱、番茄🍅切碎备用。
起锅放适量黄油,加入大蒜、洋葱、番茄翻炒,如果番茄汁少可以加少许开水,加入盐和黑胡椒调味。🍅🍅
玉米粒🌽焯水,香肠切片,备用。
面团在温暖环境下醒发一个小时以上就差不多啦,开始做饼,展示一下我的馕针,那天我兴高采烈的拿着从二道桥买的馕针给寇爷看,他说这是这个家庭成立以来出现最可怕的东西!😂😂
擀好面饼后用馕针扎洞洞,给面饼排气,虽然用叉子戳洞效果也是一样的,但是拥有馕针就是很开心啊!☺☺
把之前炒好的披萨酱抹到饼上。
撒上一些马苏里拉奶酪🧀,然后摆上香肠和玉米粒。喜欢芝心的话,可以多放一些奶酪然后卷起饼边,如图所示。
在香肠上面放上满满的马苏里拉奶酪🧀,看着就觉得很满足啊!
用电饼铛开上下层加热,烤到上层灯跳关掉的时候打开看看,烤好就可以开吃啦!
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小贴士
1⃣我用电饼铛做披萨,是因为没有烤箱,而且呢,微波炉虽然有,但是没有烤盘。😳😳
2⃣没有写具体各种材料的用量,我除了以前学烘焙的时候精确到面粉多少克,平时做饭比较随意,放多少材料都是随手凭感觉放,当然,今天的面就和多了,做披萨剩下的面又烤了个皮牙子馕。😂😂