从冰箱里翻出来的一块以为是牛肉的羊肉,正好家里有放了好久的的萝卜,就打算一起炖了。而且自从知道电饭锅炖肉这个技能之后,需要长时间炖的菜基本就是电饭锅炖了。
电饭锅炖菜好处就是不用看火,预留一些汤,然后调到正常煮饭模式就可以了,而且跳到保温的时候也是会加热的,所以闷的时间越长也就会煮得越烂乎。想吃特别烂乎的可以闷炖一下午或一天。
如果想做只有电饭锅的纯电饭锅版的,可以把我这里用的锅都换成电饭锅。
用料
主料 | |
羊肉(也可以换其他肉) | 200g |
萝卜 | 100g/四分之一个 |
土豆 | 100g/半个 |
调料 | |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 5勺 |
绵白糖/白砂糖/冰糖 | 随口味 |
花椒 | 一小把 |
香叶 | 2片 |
桂皮 | 1小块 |
生姜 | 4片 |
大蒜 | 1-2瓣 |
大葱 | 4小段 |
红烧羊肉【闭眼也能做好吃的懒人版】的做法