用料
猪肉 | 300克 |
荸荠 | 少量 |
葱姜 | 数量 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 少量 |
玉米淀粉 | 少量 |
生抽 | 少量 |
料酒 | 少量 |
桂皮 | 少量 |
糖 | 少量 |
红烧狮子头的做法
葱姜香料泡水,水汁依次加入肉中搅拌,打入一个鸡蛋🥚,少量玉米淀粉,搅拌均匀。
肉丸先炸金黄,再红烧。
煮好,葱姜料拿出,勾兑起锅装盘。
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