酥脆的外皮包裹软糯的土豆，做法简单，大人小孩都爱吃。
用料
| 土豆 | 想吃几个来几个 我用的是两个 |
| 鸡蛋 | 两个土豆配一个鸡蛋 |
| 面粉 | 一勺 |
香煎土豆丝饼（超简单！超快手）的做法
土豆削皮
片成片然后切丝
打一个鸡蛋
鸡蛋打散
放入土豆丝
放入适量食盐拌匀，再放入一勺面粉。先拌匀再放面粉哦！
好，下锅前就是这样啦
平底锅烧油，这菜还略废油的，但是油多才好吃啊（并不健康
这菜很随意的，也可以烙一张，也可以像我这样一小块一小块的
就这样烙吧，然后转一转锅，受热均匀…旋转吧！土豆丝！（什么鬼…
翻个面继续…翻滚吧！土豆丝！（真是够了
当当当出锅了！下面要放个厨房纸吸下油…要不然油会很多…趁热吃 冷了外皮就不脆了
小贴士
可以加很多辅料进去的，比如培根啊之类的，调味也可以加胡椒啊什么的，怎么喜欢怎么来！但是就这样也很好吃哦
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