香煎酱油鱼如何做才美味，怎么做香煎酱油鱼简单又好吃

用料  

香煎酱油鱼的做法  

1. 市场买回来的处理完毕的鱼，撒少量盐涂抹均匀，这一步骤是为了让鱼容易煎，鱼肉不易散。

2. 姜切丝，葱切段，辣椒切片或切丝也是可以的。

3. 热油后，放入鱼。在煎的过程不要翻动。这样才能煎出美美的鱼面。

4. 记得多移动锅，给鱼上下都煎全了…

5. 煎好一面后，翻面，放上我们准备好的姜丝，辣椒，葱段。

6. 盖盖煎，盖上盖子是为了将配菜味道全焖入鱼内。一样，也要多移动下锅，鱼头鱼肚鱼尾～

7. 开盖，倒入酱油煎一会后

8. 翻面再煎会。

9. 就可以出锅盛盘了…