用料
三文鱼 | 150克 |
柠檬 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
黑胡椒 孜然粉 盐 | 按个人口味,可有可无 |
蛋裹三文鱼的做法
打鸡蛋,搅拌
半个柠檬挤进去,我还撒了点黑胡椒和孜然粉。三文鱼放进去。调味料都可有可无。腌二十到三十分钟即可。时间更长也可以。
先热油,再煎三文鱼,火不用太大,记得翻面
剩下的鸡蛋我按照玉子烧的做法做了,但没有再放任何其它调料。因为之前放了黑胡椒和孜然粉,这里的鸡蛋对我的口味来说咸了。
煎好捞出来就好了。
小贴士
剩下的柠檬我切了一点摆盘,还挤了一点在三文鱼上。
三文鱼我买的是片状,块状的也可以。三文鱼的量还有鸡蛋的量都根据自己情况来看,只要让蛋液能泡住三文鱼就可以了。