用料
虾 | 姜蒜粒 |
蠔油 | 白糖 |
白酒 | 葱 |
1)將大蝦洗乾淨,剪掉蝦腳,瀝乾水份,姜蒜粒下鍋爆香,加入大蝦,慢慢炒,中途加入一點白酒,繼續爆炒,然後加一点白糖,蠔油,小火燜10分鐘
2)燜至大蝦蝦身彎曲,水份收干,油滋滋的,撒上蔥花,最後擺盤,美味的蠔油燜大蝦就完成了
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