云南豆豉蒸腊肉 | 味蕾时光的详细做法，云南豆豉蒸腊肉 | 味蕾时光做法技巧

选自《味蕾时光》 第3季 第8回 云南豆豉蒸腊肉
在云南老家拍摄的最后一集，以简单的生活片段为主，
另有简短的食谱说明，春节期间云南部分的短片暂时完结，
诱人的美食其实有很多，只是许多时间用在与家人共享天伦，
所以没太多精力顾及拍摄，情理之中吧，这也是横跨几千公里，
从辽宁跋涉到云南的初衷：团圆。

用料  

云南豆豉蒸腊肉 | 味蕾时光的做法  

1. 腊肉处理好后切片，蒜苗切成小段。

2. 豆豉放在碗底，腊肉片肥瘦相间交替地平铺在豆豉上。

3. 蒸碗表面盖上菜叶，上蒸锅蒸30分钟以上即可关火出锅。

4. 自行脑补大叔吃肉的样子……

5. 成品

小贴士

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