第一次和男家属去点都德吃青燕麦糯米蒸软肋,好吃到无法形容😋瞬时决定复制出来
无奈学生党宿舍条件有限,但也做吃别样风味的糯米蒸排骨~
抓住他的味蕾😊
ps:两人份哟,可能有点儿少,可能因为太好吃啦hhhhhh
用料
糯米 | 2杯 |
排骨 | 200克 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
胡椒粉(黑的白的都行,最好是黑的) | 适量 |
蜂蜜/白砂糖 | 2勺 |
生姜 | 4片 |
油(都行) | 适量 |
葱花 | 适量 |
电饭锅糯米蒸排骨 宿舍也可以吃好吃的糯米饭~的做法
我的量杯和勺子大概这么大
把糯米洗一洗,泡一泡,就让它安安静静地呆着就好啦
排骨泡半个小时左右洗干净血水,然后沥干净水~一定要沥干水哦,宿舍没有漏盆的话可以用纸巾吸一吸(谁都无法阻止我们💪)放入生姜片、老抽、生抽、料酒、盐、蜂蜜/白砂糖、胡椒粉、1勺油,拌匀(比例材料里说啦👆),盖上盖子你就可以去碎觉啦~
没有冰箱的宿舍放在开着空调的室内也是可以的哦~最好能够腌制一个晚上,这样腌出来的排骨特别香第二天中午吃饭前2个小时就得开始!别偷懒,蒸的时间一定要够才好吃哈
把排骨夹出来放进沥干水的糯米里滚一滚
在蒸锅底部刷上一层油,放入部分糯米、排骨、再把剩下的糯米都铺上去,开蒸电饭煲煮饭模式的话,要蒸大概2个小时,等的我好辛苦啊💦如果来不及的话也可以上午先蒸一个半小时,下午想吃之前再蒸半小时啦~
最后撒上胡椒粉,葱花,闷几分钟掀锅,装饭!
好想再来一碗🤤
小贴士
排骨一定要洗干净血水,沥干水,不要太湿
糯米也要沥干水再裹排骨
这是需要时间准备的菜~提前一天腌好肉、泡好米,第二天还要蒸2小时(当然你火大的话1h可能就行~)
Anyway,做给心爱的人吃,也很幸福啦☀️