鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高,而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%;肝脏含油量高,除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。
用料
鳕鱼 | 一块 |
蒸鱼豉油 | 适量 |
葱 | 适量 |
枸杞 | 适量 |
盐 | 少量 |
姜丝 | 少量 |
料酒 | 4g |
清蒸银鳕鱼(辅食版)的做法
鳕鱼解冻后,用盐、姜、料酒腌制十分钟
撒上酱油水开上锅蒸5分钟
撒上枸杞、葱丝淋上热油,关火焖2分钟
健康又营养的清蒸银鳕鱼就做好啦!!
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