紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一,它不仅可以减肥瘦身,还能保护肠胃哦!
此款饼干偏硬,适合三岁以上宝宝和大人
用料
面团一 | |
奶粉 | 10克 |
低筋面粉 | 50克 |
玉米油 | 10克 |
紫薯 | 50克 |
水 | 20克 |
糖粉 | 20克 |
面团二 | |
玉米油 | 10克 |
低筋面粉 | 100克 |
糖粉 | 20克 |
奶粉 | 10克 |
水 | 45克 |
紫薯蒸好,切成小块,用料理机加入水打成糊糊备用,如果量少可以自己拿工具捣成糊糊, |
宝宝零食系列~旋风小饼干的做法
先准备好要用的材料。
紫薯蒸好切块捣成泥,加入油继续搅拌至均匀(用料理机打成糊糊的可以直接加入油搅拌均匀)
加入水继续搅拌均匀。
奶粉跟低筋面粉过筛至碗中用手揉捏,捏成光滑的面粉团然后放入保鲜袋醒20分钟。
白面可以直接在面粉中依次加入奶粉,糖粉,油,再倒入水用用手揉搓成光滑面团放入保鲜袋密封静置20分钟。
取出两个面团,分别用擀面杖擀成薄片,紫色在上两片面片重叠。
然后卷成长条,用保鲜膜包好放入冰箱冷冻层冷冻两小时。
冷冻完成以后拿出,用刀切成约3毫米厚的饼片放入烤盘。
放入烤箱以后,分别用上火150度,下火130度烘烤,烘烤时间为25分钟,在烘烤过程中要注意观察,每台烤箱实际温度有差。
烘烤完以后拿出烤箱放凉就可以食用啦,香甜脆口的旋风小饼干就做好了。
小贴士
这一款饼干里的玉米油可替换成黄油,黄油加糖粉打发,加入黄油口感会比较酥,再加入蔬菜泥打匀加入低筋面粉搓成面团即可。本产品适合两到三岁的宝宝食用,可根据个人口味调整糖量。