用料
鸡蛋 | 10个 |
酱油 | 200ml |
水 | 200ml |
洋葱 | 半个切丁 |
葱 | 半根切丁 |
白芝麻 | 1勺 |
白糖 | 4勺 |
青辣椒(辣) | 3个切丁 |
蒜末 | 3勺 |
麦芽糖 | 3勺(或者替代为2勺糖) |
香油 | 1.5勺 |
消耗鸡蛋的韩式酱鸡蛋的做法
水煮开后加入鸡蛋煮7分钟,喜欢溏心的话就煮6分钟。然后捞出来冲凉水停止继续加热。然后剥皮后加入其他所有材料浸泡至少3小时。
每次吃的时候用干净勺子舀出来几个,带一点汤一起浇在饭上一起吃,超棒!我家两个人基本上一顿饭一人至少两个蛋,10个鸡蛋我们一共吃了3天。
吃完剩下的酱汁可以加点速冻肥牛片,拌匀了在平底锅里炒熟就是韩式酱汁烤牛肉😂
小贴士
1.沸水煮鸡蛋容易破,放点白醋和盐再煮可以防止鸡蛋破了。