浓郁而不腻的清汤牛尾食谱大全及做法，烹饪好吃的浓郁而不腻的清汤牛尾方法

在湿冷的冬天来一碗热乎乎的牛尾汤真是极致的美味。

要牛尾汤做到浓郁而不油腻，步骤是多一点，但绝对值得。而且可以按自己的口味添加自制辣椒酱，大小皆且。

用料  

浓郁而不腻的清汤牛尾的做法  

1. 牛尾放清水里浸泡2小时左右，再焯水15分钟左右

2. 慢炖锅里放入切大段的萝卜，蒜头

3. 再放入焯过水的牛尾

4. 再加入牛肉高汤，一点盐，高火炖4小时

5. 准备一个砂锅，里面放入切段的大葱

6. 码上豆腐

7. 这是在慢炖锅里炖好的牛尾

8. 先把萝卜码上砂锅

9. 再码上牛尾

10. 把炖牛尾的汤汁隔油

11. 把隔好油的清汤倒入砂锅，开火把汤烧开就可以开吃了

12. 把辣椒酱材料放一小碗搅拌均匀

13. 搅拌好的辣椒酱，用来拌着牛尾汤吃，添加不少风味