低脂鲜味菌菇汤是我家餐桌上常喝的一道汤,汤浓鲜美,低脂营养,全家人都爱‼️
用料
海鲜菇 | 100克 |
中等番茄 | 1个 |
内脂嫩豆腐 | 170克 |
新鲜虾仁 | 60克 |
鸡蛋 | 2个 |
香葱 | 1棵 |
生姜 | 1片 |
玉米油 | 5克 |
纯净水 | 400毫升 |
盐 | 少许 |
太太乐鸡汁鲜 | 少许 |
白胡椒粉(不喜欢的可不加) | 一丢丢 |
✅减肥小姐姐最爱的低脂鲜味菌菇汤『减脂必备』的做法
海鲜菇洗干净,切一寸长短的小段,内脂嫩豆腐切小块,虾仁我是买的新鲜的虾,自己剥的虾仁,香葱切末,姜切丝。
鸡蛋打散备用~
番茄🍅洗干净,划十字花,放入开水中翻滚两三分钟,捞出,即可剥掉皮,再切成小丁备用。
炒锅放入玉米油,油热后放入姜丝爆香,放入番茄丁炒出红色汤汁,再放菌菇段,炒软后放入虾仁,最后放400毫升的纯净水。(广东的番茄炒不出沙,汤汁也不红,能买到沙瓤的番茄最好)
再放入内脂嫩豆腐,淋入蛋液,加少许盐、少许太太乐鸡汁鲜和白胡椒粉调味,撒香葱末,关火出锅。
端上餐桌啦,鲜美诱人哦😜
小贴士
1.一定一定一定要用内脂嫩豆腐,才滑嫩。
2.如果用新鲜的虾,最好放冰箱冷冻20分钟,再剥皮,就容易剥了。