减脂餐/蒸香菇鸡胸肉丸的详细做法，减脂餐/蒸香菇鸡胸肉丸做法技巧

之前做过鸡胸肉丸 是打成泥再做的 这次不剁那么细 就要它带点嚼劲 饱腹感持久 并且蒸的丸子比煮的好吃多啦
因为是给减脂期间准备的 所以没有加糖啊蚝油啊等等调味 如果不严格减脂 那调料随意加 自己定吧

用料  

减脂餐/蒸香菇鸡胸肉丸的做法  

1. 准备食材 香菇提前用水泡上 鸡胸肉解冻

2. 香菇泡软后  切成小丁

3. 鸡胸肉整块直接拿来剁  大约2分钟就好了 不用剁太细碎 就是要那带嚼劲的口感

4. 鸡肉 香菇 料酒 盐 黑胡椒碎 全加一块拌匀

5. 开始是带着手套做丸子的 太不得劲了 然后直接上手 手心来点凉水再揉丸子 挨个放蒸盘里

6. 锅里水适当多放些  隔水大火蒸15分钟即成

7. 当天不吃的放保鲜盒 入冰箱冷冻 （冰箱还有很多 这次纯为拍菜谱 就只做了一盒）

8. 搭配杂粮饭 蔬菜 即成减脂晚餐一份↑↑

小贴士

食谱中约五百克的鸡胸肉做了12个大丸子 每个约42克 减脂期午餐3~4个 晚餐2~3个 各人按自身情况调整