from:山楂酱怪兽
用料
糯米粉 | |
玉米淀粉 | |
红豆 | |
熟黄豆粉(豆浆粉也可) | |
甜菊糖 |
成品
1⃣️糯米粉加玉米淀粉,比例大约为5:1,加少量甜菊糖
加水搅拌成糊状,上锅蒸熟2⃣️案板上撒一层熟黄豆粉,要多!等糯米糕熟后让其沾满黄豆粉,然后擀成一张薄饼
3⃣️在糯米糕上均匀铺上一层红豆馅,整个卷起来4⃣️卷好后再撒一层黄豆粉,切开即可食用啦!
吃起来微微甜,糯糯唧唧,十分弹牙一口下去可以拉丝!还能感受到红豆的颗粒感
同时熟黄豆粉带着豆子的醇香 特别好吃!
小贴士
from:山楂酱怪兽