用料
鸡胸肉 | 1块 |
胡萝卜 | 半根 |
香菇 | 4朵 |
盐 | 适量 |
耗油 | 1勺 |
鸡蛋 | 1个 |
姜 | 2片 |
葱 | 一根 |
黑胡椒 | 半勺 |
料酒 | 2勺 |
定粉 | 3勺 |
【宿舍】鲜嫩低脂鸡胸肉丸的做法
准备食材,将鸡胸肉剁成泥状
香菇和胡萝卜切成块状,越小越好哦。
将剁好的鸡胸肉、胡萝卜和香菇放入碗中,加入切成粒的生姜和葱花,再加入一个鸡蛋、定粉和其他调料,顺时针搅拌均匀,腌制一小会儿
等水烧开,就可用勺子一点一点的盛入水中,全放入后,不要用勺子搅拌,因为会将肉搅碎,成不了丸子,只要等水再一次烧开,就可以用勺子轻微搅拌。
然后可以撒点胡椒粉盛出锅了!