好多人健身每到减脂期饮食就格外纠结,现在教小伙伴做一道鸡胸肉丸,美味又健康。如果小伙伴喜欢,以后会逐渐上传其他减脂期菜谱。。
用料
鸡胸肉 | 三块 |
胡萝卜 | 一根 |
鸡蛋 | 一个 |
黑胡椒 | 适量 |
香菇 | 若干 |
生姜 | 一小块 |
香葱 | 一小把 |
生抽 | 四勺 |
减脂期最爱的鸡胸肉丸的做法
先将生姜香葱切末,然后将胡萝卜香菇切丝备用。。具体用量看个人口味,我是准备两餐的量,是三个鸡胸。。所以用了六个香菇,一根胡萝卜,三根香葱个一小块生姜。
这个步骤比较耗费时间,将鸡胸肉剁馅,鸡胸一定要买鸡大胸,胡萝卜香菇切成小丁。因为我现在在外地工作,餐具太少,只能手工剁,如果小伙伴家里有料理机,鸡胸肉可以料理机打碎,节约时间。。
将鸡胸肉馅,胡萝卜丁,香菇丁,生姜香葱放在一起,打入一个鸡蛋,彻底搅拌。。加入黑胡椒和生抽。三块鸡胸,我大约加了六勺生抽。有小伙伴问为什么没盐,减脂期饮食要低脂低钠,黑胡椒和生抽钠含量足够了。想要更入味,馅搅拌均匀后,可以放十分钟到二十分钟。
烧开水,把丸子搓成圆形,放到锅里煮熟即可。。
大功告成。美味,低脂。。
小贴士
如果有小伙伴实在需要放油,可以在和馅的时候加一点橄榄油,两小勺即可。。鸡胸一定要买鸡大胸,口感好一些。