用料
普通面粉 | 250克 |
黑全麦粉 | 250克 |
酵母 | 5克 |
温水 | 260克 |
白糖(可增加馒头的宣软度,可不加) | 10克 |
全麦黑馒头(减肥食品)的做法
将材料放入盆中混合 搅拌 并发酵成蜂窝状,排气。
排气后,把面团揉成长条,切成均匀的块儿(两头的可揉成圆形的),再二次发酵10~20分钟 上锅蒸15分钟即可。杂粮包味道好极了
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