咖喱的浓郁气味很能勾人食欲,亦能融合各种蔬果之香气而杂炖之,今配以花,果,根,菌等食材,以达口感之多样,食之有趣,营养之丰富。懒人快手且口味极佳。火候可自控,喜脆爽者煮之七八分钟,喜绵软者可多增炖几分钟即可。
用料
咖喱 | 块 |
西兰花 | 10小朵 |
胡萝卜 | 根 |
山药 | 2根 |
木耳 | 18朵 |
荷兰豆 | 1小把 |
牛奶 | 克 |
水 | 克 |
盐 | 3-5克 |
大蒜 | 3瓣 |
葱姜 | 适量 |
糖 | 2克 |
咖喱蔬菜什锦 绵绵口感 懒人减肥蔬菜大餐的做法
胡萝卜山药削皮切块
西兰花洗好掰成小朵
用的这种咖喱泰国咖喱蟹粉质
木耳泡发洗净
葱姜下锅煸炒一下
下除木耳的所有食材煸炒
最后下木耳翻炒一下
加一大勺又半勺咖喱
加牛奶,水,糖,盐,开炖
炖之十分钟,所有食材已绵软,喜吃脆爽的可以减少时间
出锅前可加几颗蒜子更提香
陪饭棒棒的!
小贴士
炖煮灵活,各种蔬菜可一股脑丢进锅内一起煮,也可分先后