好名字,好寓意的一道菜,每年过年都会做好多。。。自己吃或者家里来客人了,餐桌必不可少福袋蛋饺,象征新的一年福气满满,好运连连🌹🌹🌹哈哈,现在虽然不是新年,倒也无妨,解决昨天的剩饺子馅儿!注意:做好的蛋饺是不熟的,不能直接吃哦!!!可蒸熟淋上料汁,可做汤,就是不可以直接吃哦!
用料
剩饺子馅儿 | 半碗 |
鸡蛋 | 3个 |
盐 | 少许 |
玉米淀粉 | 一勺 |
解决剩饺子馅儿的又一方法,福气满满的「福袋蛋饺」的做法
昨天的西葫芦猪肉馅儿半碗。
碗中加入淀粉。
加适量水搅拌均匀做成淀粉水。
鸡蛋打入碗中,加入少许盐。
搅散后,加入适量淀粉水,不需要过多。
再次搅拌均匀。
电饼铛或者平底锅预热,电饼铛不需要刷油。
舀入一勺蛋液,迅速用勺子摊成蛋饼。
放入适量肉馅儿。
如视频所示,将蛋皮包对折,用一根筷子按住中间部分,再用两根筷子从边缘夹起来。
太漂亮了吧👍👍👍
依次做好就可以啦。
小贴士
无技巧无难度!