都是为了让娃吃的更安全,营养,健康。这款菜很适合孩子和老人。
用料
豆浆 | 一碗 |
鸡蛋液 | 一碗 |
盐 | 适量 |
自制豆腐(豆浆版)的做法
做豆腐:豆浆,鸡蛋液各一半。
鸡蛋打散混合豆浆加盐拌匀,过筛。
蒸盘里刷一层油,倒入豆浆蛋液。
加一层保鲜膜,扎一些小孔排气,上锅蒸熟。
蒸熟后取出,冷凉。
切块。豆腐就做好了啊!红烧,清炖,煮汤都可以。
锅里放油,香葱切好,下锅扁出葱油,干葱在去掉不要,只留油。
在放做好的豆腐,中小火🔥慢炖。
十分钟左右,收汁。
淀粉勾芡下,略翻几下就行。
香香软软的番茄🍅豌豆炖豆腐就可以了。
小贴士
说明一下,豆浆是用破壁机打的豆浆,也就是带细渣的熟豆浆啊!冷凉后用的。