照烧鸡胸（佐香煎芦笋）食谱大全及做法，烹饪好吃的照烧鸡胸（佐香煎芦笋）方法

🐔鸡胸肉低脂，蛋白质高，但是很容易干柴。只要控制好火候，一样可以juice

这次的鸡肉处理，无需腌制一晚上。搭配甜甜的照烧酱，香浓味美。

香煎芦笋提供丰富维生素。

用料  

照烧鸡胸（佐香煎芦笋）的做法  

1. 鸡胸肉撒海盐，黑胡椒，料酒，按摩腌制2小时以上。

2. 【酱烧酱】全部材料入锅煮至浓稠。

3. 热锅，放橄榄油，蒜片，小火盖锅盖，每面各煎5分钟。
   ❗一定要全程小火＋锅盖，用煎闷的方法，外焦里嫩。这样的烹饪方法可以充分锁住鸡肉的水分，吃起来就会鲜嫩多汁。

4. 煎好的鸡胸切片。

5. 芦笋去除根部，放入锅中，撒海盐，一点糖，小火煎3－5分钟。

6. 摆盘，淋上照烧酱，完成!

小贴士

📌鸡胸肉不要选择太厚的，不好入味，如果比较厚可以敲扁一点。