有一天晚上饿得慌
当时已经八点半了 去找我同学在小广场上看酒鬼
走进711想买土豆泥 结果已经卖完了
挑了半天挑了一个热量不高的便当吃
就是这道白萝卜鸡腿肉杂煮
后来端着它一边看酒鬼一边吃
萝卜软软的甜甜的 鸡肉特别嫩
西武新宿线哐当哐当
醉鬼们非常快乐
吐的稀里哗啦
いい思い出なあーー
用料
鸡腿肉 | 一片 |
白萝卜 | 半根 |
香菇 | 可有可无 |
日本酒 | 一小盒 |
味淋 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
日式酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
老抽 | 适量 |
白煮蛋 | 可有可无 |
生姜泥 | 没有就别放了 |
小葱 | 没有也可以不放 |
超好吃的暖暖日式萝卜鸡肉杂煮的做法
鸡腿肉长这样↑
日本这边是已经切好的 国内的话可能需要大家自己动手辽白萝卜切片削皮
考虑到不容易熟我后来又切薄了点
如果你要煮很久就切厚点
无所谓的香菇
原版的便当里是没有香菇的
后来吃的时候觉得我真的是多此一举鸡腿肉皮朝下煎(不用放油 我个人不喜欢吃油太多的 你喜欢也可以放点)
煎好了捞出来(不然会老 不想捞也可以)留底油 放入萝卜炒
加入清酒 味淋 酱油 糖 老抽 水(一点点 主要是上色用)
小火炖煮 萝卜煮软的时候放入鸡腿肉块 继续炖煮 煮到你喜欢的程度 但是鸡腿肉不能煮太久
放入盐调味 撒上葱花
55555555555555好吃