用料
猪排 | 1块 |
面包糠 | 100克 |
高筋面粉 | 克 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 2勺 |
黄油 | 10克 |
日式蛋香黄金炸猪排的做法
猪排过水洗净,切块,蛋清打匀,面包糠、盐放入碟子
猪排均匀翻面,沾面包糠,放置5分钟
黄油起锅,倒入,小火不断翻面,倒入第二个蛋,直至金黄香出,出锅,切块
小贴士
火候不能太大,面包糠不能太厚
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