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用料
| 奶油奶酪 | 160克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 低筋面粉 | 25克 |
| 黄油 | 35克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 柠檬汁 | 数滴 |
| 白糖 | 40克 |
日式轻乳酪记录贴的做法
锅烧水有气泡坐盆加牛奶黄油奶油奶酪至无颗粒关火加蛋黄一分钟搅拌加入过筛面粉搅拌均匀，动作要快防止蛋黄熟了
蛋白分三次加入40克才糖先四挡后三挡打到湿性发泡。
蛋白分三次加入蛋黄糊，水浴法下火130上火120一个小时
小贴士
130度下火略微开裂，下次调低五度加盖锡纸试一下
日式轻乳酪记录贴做法烹饪大全 地道日式轻乳酪记录贴如何做
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