网红迪士尼芝士通心粉筒食谱大全及做法，烹饪好吃的网红迪士尼芝士通心粉筒方法

这款网红小食在美国迪士尼乐园非常火，其实做起来很容易。

买不到现成的披萨面团可以用以下方子自己发面，面团可以做8个左右：

中筋面粉 375克
干酵母 4克
细砂糖 5克
盐 8克
温水 290毫升
橄榄油 20毫升

把所有用料揉成光滑面团静置，水的用量仅供参考，根据自己的面粉吸水量调整。面团用保鲜膜盖好放在温暖的地方发酵一到两小时，天冷需要三小时以上，擀成薄饼即可

用料  

网红迪士尼芝士通心粉筒的做法  

1. 准备几张22厘米左右的正方形牛皮纸，对角剪开两个三角形，最长的那条边大致修成弧形，卷成锥筒状，用锡纸包起来，外面刷上油待用。这种自制模具可以反复使用。

2. 开水里加一点盐和橄榄油，倒入通心粉，煮大约20分钟直到煮软煮熟了。

3. 通心粉取出滤干。

4. 中火用奶锅把黄油融化，加入面粉，用硅胶铲翻拌成膏状。

5. 牛奶分批加入，全程中小火，不停用硅胶铲搅拌直到奶糊光滑。车达奶酪切碎拌入，搅拌均匀，加盐和黑胡椒调味。

6. 培根煎脆切成小粒待用，或者先切粒再炒干。

7. 煮好的通心粉加入芝士奶糊中煮2-3分钟让通心粉吸入芝士酱，把2/3 培根拌到烧好的通心粉里。关火待用。

8. 烤箱预热上下火200度。面团室温下摊平放10分钟，切成细长条，取一个准备好的模具从锥尖开始往上绕。头和尾部都捏好保证烤制过程中不会散。

9. 将所有准备好的饼筒放入烤箱烤12分钟左右直至金黄松脆。取出烤盘，把饼筒从模具上脱下来。

10. 用勺加入准备好的通心粉，最后撒一些培根粒。

小贴士

迪士尼的另一款火爆小食面包筒是墨西哥肉酱，肉酱做法请看我的另一个食谱 ，填完肉酱后上面放几片墨西哥酸哈拉贝纽辣椒（Jalapeño），插两块玉米脆饼。