第一次做
没想到,做成了
味道,不是一般的好
然后呢
边吃,边笑
再看看,花盆里的薄荷
计划,下一轮美食
用料
糖 | 50克 |
木薯淀粉 | 100克 |
沾米粉 | 10克 |
糯米粉 | 10克 |
芝麻 | 少许 |
油 | 少许 |
薄荷 | 一把(100克左右) |
薄荷糕,浓郁的味道,超级好吃的做法
自己种的,随意摘了一把,大概100克左右
清洗干净,热水下锅,放点食用碱,过一下,捞出。
反复用冷水清洗几次,捞出沥干
用搅拌器打碎,越细越好,然后准备好木薯淀粉100克左右,沾米粉10克,糯米粉10克,白糖50克
搅拌均匀后放少许油,防止沾
搅拌成糊糊状就可以了
倒入烤盘,放入蒸烤一体机,设置蒸汽100度12分钟
拿出来,凉一下
切一片试试味道
熟白芝麻和白糖用搅拌器轻微打一下,别太碎了
切好的薄荷糕在芝麻馅里滚一滚,沾上芝麻白糖,味道更好了
看看,这是不是你想要的味道?Q弹,不硬不沾,味道超级好。
小贴士
木薯淀粉做出来的东西有Q弹,加点沾米粉,糯米粉会更软糯,如果没有或不喜欢,可以去掉。