卤鸡爪味道鲜美,作为老少皆宜的美食,它既是可口的佐餐下酒菜,也是大家喜爱的零食休闲小吃。鸡爪又称凤爪,民间有些地方在过年时喜欢吃鸡爪,据说吃鸡爪可以发财,因为鸡爪长得像耙子一样,可以挠钱,也就是所说的“土里刨金”,意味着明年可以挣大钱。
用料
鸡爪 | 500克 |
鸡翅 | 500克 |
鸡蛋 | 6个 |
姜 | 20克 |
八角 | 2个 |
干辣椒 | 3个 |
冰糖 | 20克 |
老抽 | 30克 |
生抽 | 40克 |
盐 | 8克 |
料酒 | 40克 |
水 | 1000克 |
年夜饭-卤鸡爪鸡翅鸡蛋 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机的做法
调料备用,鸡爪鸡翅洗好。
主锅内安装搅拌勾,把鸡爪鸡翅放入主锅,然后将所有的调料放入主锅。
把准备好的1kg水加入主锅。
加入剥去壳的鸡蛋,盖上密封杯盖组,设置(50分钟,100度)按加热键启动机器。
完成啦,看着是不是很棒~