宿舍党,平常在家就挺爱做饭,现在宿舍买了锅,就来造福舍友啦。宿舍做饭既省钱又有趣。哈哈,做的饭自我感觉良好。用有限的材料做美味的食物。这个闷面可以根据里面的菜改变名字,我们做的是芹菜肉丁面。
用料
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
酱油 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
芹菜 | 适量 |
火腿肠 | 根据喜好 |
挂面 | 适量 |
十三香 | 适量 |
火锅底料 | 适量 |
芹菜火腿切丁并准备好调料。
倒油,油热后根据口味加火锅底料炒制。同时准备一个锅煮面。
炒出香味后,倒入芹菜丁,并加适量十三香,耗油,少许盐。炒制八成熟后倒入火腿,翻炒片刻,关火,煮面。
面煮八成熟,用凉水过几遍。并倒入炒菜的锅,开中小火,加入酱油,并根据口味和量加盐。翻炒。
不加水就变成了炒面。焖面加适量水,小火,盖锅盖燜三两分钟,等汤汁收干就可以出锅了。
小贴士
弄好的面可以根据口味加醋或者番茄酱,两种吃法都很好吃哦。加番茄酱别有风味。